В текущем клиенте, в документации
..//data/Mods/Docs/ModdingDocuments/LuaApi/CategoryLuaApi.html
есть функция
FunctionAvatarInventoryDestroyItem -- --- function --- avatar.InventoryDestroyItem (команда на уничтожение предметов в инвентаре)
Мне раньше казалось, что там всегда актуально-доступные API указаны. Как минимум пол года назад этой функции точно не было.